การขยายตัวของแบรนด์อาหารฉลากเอกชน

แบรนด์ Store, Private Label หรือ Private Brands เป็นกลุ่มใหญ่ของภาคอาหารและเครื่องดื่ม

คุณจะพบ Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) และ 365 (Whole Foods) เป็นตัวอย่างเล็ก ๆ ของแบรนด์เอกชนที่รู้จักกันดี บางคนมีชื่อร้านค้าปลีกและอีกหนึ่งแบรนด์ที่ไม่เกี่ยวข้องกับชื่อแบนเนอร์ของผู้ค้าปลีก

โปรไฟล์ลูกค้าฉลากเอกชน

รายงานผู้บริโภครายงานว่า

รายงานผู้บริโภครายงานว่าผู้หญิงอเมริกันจำนวน 93% สำรวจยอดขายแบรนด์ร้านเพื่อประหยัดเงิน การศึกษาของสมาคมผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ฉลากเอกชน (PLMA) ของใครคือนักช็อปปิ้งหลักกล่าวว่าผู้หญิงยังคงครองอำนาจอยู่ ตามข้อมูลของ PLMA "นอกเหนือจากการเตรียมอาหารและการช็อปปิ้งร้านขายของชำแล้วผู้หญิงยังรับผิดชอบพื้นที่ในครัวเรือนที่สำคัญอื่น ๆ ด้วย: ผู้หญิง 7 ใน 10 กล่าวว่าการทำความสะอาดบ้านเป็นงานของพวกเขาและสามในสี่ใช้เวลาในการซักรีดส่วนใหญ่ในบ้าน เนื่องจากผู้หญิงเป็นผู้ซื้อสินค้าจึงกลายเป็นผู้ซื้อแบรนด์ร้านค้ารายใหญ่โดยมีเพียง 3 เปอร์เซ็นต์ที่ระบุว่าไม่เคยซื้อแบรนด์ในร้าน “ ป้ายโฆษณาส่วนตัวเติบโตขึ้นในทุกช่อง

ตาม PLMA "ยอดขายฉลากเอกชนขยายตัว 2. 5% ในปี 2014 เทียบกับ 1. 1% สำหรับแบรนด์ระดับชาติ" นักวิเคราะห์จาก Wells Fargo John Baumgartner รายงานการคาดการณ์ของ Kroger ว่าแบรนด์ฉลากส่วนตัวของ Simple Truth ตอนนี้อยู่ที่ประมาณ 1 เหรียญ 2 พันล้านในการขายประจำปีอาจจะเพิ่มขึ้นสองเท่าในไม่กี่ปีถัดไป การขายบ้านแบรนด์ฉลากส่วนตัวของ The Sprouts Farmers Market ก็พุ่งสูงขึ้นเช่นกัน

เมื่อคุณซื้อสินค้าที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเองว่าการจัดเก็บแบรนด์กำลังเติบโตในทุกช่อง ตามที่ PLMA "มองไกลจากร้านขายของชำแบบดั้งเดิม … ร้านขายปลีกที่ไม่มีการจีบขายส่ง Aldi และ Costco Wholesale กลุ่มพิเศษเช่น Whole Foods และ Trader Joe's รวมถึงร้านสะดวกซื้อ … น่าจะสร้างผลกำไรมหาศาลจากยอดขายแบรนด์ร้านค้ากว่า 120 พันล้านเหรียญ "

แบรนด์ร้านค้ามีดีกว่างั้นเหรอ? PLMA กล่าวว่า "ผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่เห็นความแตกต่างระหว่างแบรนด์ส่วนตัวกับแบรนด์ระดับประเทศ"

ความคิดของกลุ่มฮาร์ทแมนในอาหาร: รายงานมุมมองทางวัฒนธรรมแสดงให้เห็นว่าการแพร่กระจายของฉลากภาคเอกชนเป็นการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคในร้านขายของชำรายย่อย

ตาม Hartman Group "… แบรนด์ร้านค้าไม่น่าแปลกใจให้แบรนด์ระดับชาติใช้เงินของตน:" ในหลาย ๆ กรณีผู้ซื้อไม่สามารถแยกแยะระหว่างแบรนด์ฉลากระดับประเทศและเอกชนได้อีกต่อไป สิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็คือความจริงที่เกิดขึ้นไม่มากนัก แต่คนทั่วไปก็ไม่ค่อยสนใจว่าพวกเขาไม่รู้จักความแตกต่างนี้ "

เศรษฐกิจเป็นคนขับรถ สำหรับพฤติกรรมผู้บริโภค

PLMA ยังตั้งข้อสังเกตว่าการเติบโตที่แข็งแกร่งของฉลากเอกชนเป็นผลมาจากภาวะถดถอยความสามารถในการจ่ายเงินได้แทรกซึมการซื้อสินค้าของผู้บริโภคและฉลากภาคเอกชนสามารถลดลงได้น้อยกว่าแบรนด์ระดับประเทศราว 25% ถึง 50%แบรนด์แห่งชาติพยายามที่จะจัดการกับพฤติกรรมการช้อปปิ้งของผู้บริโภคเนื่องจากแบรนด์ระดับประเทศสูญเสียส่วนแบ่งการตลาดที่สูญเสียไปให้กับแบรนด์ต่างๆในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

นักช็อปในร้านค้าปลีกพูดอะไร?

ปีฉลากป้ายชื่อ PLMA มีข้อมูลการขายจำนวนหน่วยและข้อมูลกำไรขั้นต้น การวิจัยผู้บริโภคโดย PLMA, GfK / Roper กล่าวว่าผู้บริโภคชาวอเมริกันกำลังติดอยู่กับแบรนด์ร้านค้า

มากกว่า 50% กล่าวว่าพวกเขาซื้อแบรนด์ร้านค้ามากขึ้นในวันนี้เทียบกับปีที่แล้วและอธิบายว่าตัวเองเป็นผู้ซื้อสินค้าประเภทสโตร์บ่อยครั้ง ผู้ลงโฆษณาในแบรนด์ระดับประเทศ: 80% ของผู้ซื้อเชื่อว่าฉลากส่วนตัวดีหรือดีกว่าแบรนด์ระดับประเทศ

แบรนด์ที่มีความเชี่ยวชาญในการสร้างสายอาหารฉลากส่วนตัวจะได้รับความขอบคุณจากความต้องการที่แข็งแกร่งสำหรับความสามารถในการผลิตและการสร้างตราสินค้าที่มีต้นทุนต่ำ

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่มีค่าสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจอาหารที่แตกต่างจากอาหารฉลากเอกชนที่ถูกกว่า:

เริ่มให้ความสนใจกับสิ่งที่คุณเห็นบนหิ้งแบรนด์เก็บ

คุณเห็นฉลากส่วนตัวมากขึ้นหรือไม่ สินค้าที่คุณซื้อ?

คุณกำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายกว่าและอยู่ภายใต้แบรนด์ร้านค้าหรือไม่?

เยี่ยมชมทางเดินของ Trader Joe's เพื่อรับแรงบันดาลใจสำหรับแนวคิดการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เนื่องจากพวกเขามีโครงการเชิงรุกในการหา บริษัท อาหารประเภทเล็กที่มีขนาดเล็กเพื่อสร้างความน่าสนใจและไม่พบผลิตภัณฑ์อื่นใดภายใต้ชื่อแบรนด์ Trader Joes