อายุการเก็บรักษาเนื้อสัตว์และอาหารแช่แข็งอื่น ๆ

การแช่แข็งอาหารจะป้องกันไม่ให้มันไปไม่ดี แต่อายุการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับเนื้อแช่เย็นผักผลไม้และอาหารที่พบบ่อยอื่น ๆ ? เพื่อหลีกเลี่ยงการแช่แข็งการเผาไหม้และการลดลงโดยทั่วไปในคุณภาพมุ่งมั่นที่จะซื้ออาหารเท่าที่คุณสามารถใช้ในระยะเวลาที่เหมาะสม มีเหตุผลอะไร? ขึ้นอยู่กับอาหาร อ่านด้านล่างสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

อายุการเก็บรักษาของเนื้อแช่เย็น

ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่คุณแช่แข็งสามารถมีอายุการใช้งานได้ตั้งแต่หนึ่งเดือนถึงหนึ่งปี

ดูด้านล่างสำหรับข้อมูลเฉพาะ ไม่ว่าระยะเวลาใดคุณจะต้องการจัดเตรียมเนื้อสัตว์ไว้ให้ดี ตามกฎทั่วไปถ้าคุณวางแผนที่จะใช้ภายในสองสามเดือนเพียงวางเนื้อสัตว์ไว้ในช่องแช่แข็งในบรรจุภัณฑ์เดิม หากคุณวางแผนที่จะแช่แข็งนานกว่าสองเดือนคุณจะต้องการห่อไว้ในชั้นอื่นของอลูมิเนียมฟอยล์หรือกระดาษแช่แข็งหรือวางเนื้อหาต้นฉบับในถุงพลาสติกซิปแข็งแรง ในทั้งสองกรณีให้แน่ใจว่าได้ติดฉลากหีบห่อให้เหมือนกับเนื้อหาและวันที่ถูกแช่แข็ง

-> Bacon

• 1-2 เดือน

วิธีการบรรจุเนื้อสัตว์ ไก่หรือไก่งวง	1 ปี
ไก่, ชิ้น	9 เดือน
หมูสับ (เนื้อหมูเนื้อลูกวัวเนื้อหมู)	4-12 เดือน
ปลา	3-8 เดือน
เนื้อดิน	3-4 เดือน
แฮม	1-2 เดือน
ร้อน สุนัข	1-2 เดือน
มื้อเที่ยงเนื้อสัตว์	3-4 เดือน
เนื้อในอวัยวะ	1-2 เดือน
ย่าง	12 เดือน
ไส้กรอกรมควัน	1-2 เดือน
ไส้กรอกไม่สุก	1-2 เดือน
หอย	3-12 เดือน >	สเต็ก
6-12 เดือน		เกมป่าไม่ได้ปรุง
8-12 เดือน
	© Erin Huffstetler
การแช่แข็งนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ	การแช่แข็งนมไม่ใช่เรื่องธรรมดา แต่เป็นวิธีที่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์เพื่อรักษานมที่เพิ่มขึ้น . อย่าลืมถอดถ้วยออกจากคอนเทนเนอร์แกลลอน (หรือเทียบเท่าจากตู้ขนาดเล็ก) เพื่อให้สามารถขยายตัวเมื่อของเหลวแข็งตัว	เนยแข็งสามารถแช่แข็งในถาดน้ำแข็งก้อนได้เช่นเดียวกับไข่แตกและตี ชีสแข็งและกึ่งแข็งแข็งตัวแตกต่างจากเนยแข็งอ่อนและครีมชีส
อายุการเก็บรักษา		เนย

6-9 เดือน

วิธีแช่แข็งเนย

บัตเตอร์ฟาย

3 เดือน

วิธีแช่แข็ง buttermilk

ชีสแข็ง	6 เดือน	ชีสแช่เย็น
ชีสหั่น	2-3 เดือน
ไข่แดงทดแทน	12 เดือน
ไข่ไก่ห่อ > 12 เดือน	วิธีแช่ไข่	ไอศครีม
2-4 เดือน		นม
3 เดือน	วิธีแช่นม
	© Erin Huffstetler	ที่มา: USDA, ศูนย์รักษาอาหารแห่งชาติ, สถาบันการตลาดอาหาร
อาหารที่เหลือจากการแช่แข็ง	ของเหลือทิ้งที่เหลือเชื่อจากอาหารที่อร่อยเป็นเรื่องน่าละอายที่จะเสียและง่ายในการเก็บรักษาในช่องแช่แข็งของคุณเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์คุณจะต้องการบรรจุภัณฑ์ทุกอย่างอย่างรอบคอบและแน่นในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติก อย่าลืมติดฉลากทุกอย่างด้วยคำอธิบายเนื้อหาและวันที่ ผู้สมัครที่ดีสำหรับการแช่แข็ง ได้แก่ ซุปเคี่ยวตุ๋นเนื้อสัตว์ปรุงสุกและปลาและถั่วที่ปรุงสุกข้าวและพาสต้า อาหารที่ไม่ค่อยดีในตู้แช่แข็ง ได้แก่ อาหารที่อุดมด้วยนมเช่นซอสครีมและคัสตาร์ดรวมทั้งสลัดทุกชนิด	อายุการเก็บรักษา
ทรัพยากร	น้ำซุป	2-3 เดือน
	Casseroles	2-3 เดือน

นักเก็ตไก่ / แพ็คเก็ต > 1-3 เดือน

ปลา	3 เดือน
น้ำเกรวี่	2-3 เดือน
เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก	2-6 เดือน
พาสต้า	2 เดือน
พิซซ่า	1-2 เดือน
ซุปและสตูว์	2-3 เดือน
	> © Erin Huffstetler	แหล่งที่มา: USDA, ศูนย์รักษาอาหารแห่งชาติ, สถาบันการตลาดอาหาร
การแช่แข็งขนมอบและถั่ว	ขนมอบส่วนใหญ่หยุดทำงานได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขายังคงสดใหม่เมื่อใส่ลงในช่องแช่แข็ง ขนมปังเต็มรูปแบบ (หรือเกือบเต็มรูปแบบ) สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ก่อนที่จะแช่แข็งทำให้คุณสามารถขจัดจำนวนชิ้นที่ต้องการได้ ใส่ไว้ในเครื่องปิ้งขนมปัง ห่อด้วยเค้กที่ไม่ละลายเคี่ยวจะสดใหม่ได้ถึงสี่เดือน คุกกี้ยังเป็นผู้สมัครที่เยี่ยมยอดสำหรับการแช่แข็ง	ขนมอบและหีบห่อ
อายุการเก็บรักษา	ทรัพยากร	ขนมปัง / ม้วน, ไม่ได้เก็บ
1 เดือน		ขนมปังอบ
2-3 เดือน	> เค้กอบ (มีน้ำค้าง)	1 เดือน

เค้กอบ (ไม่เป็นเนื้อหมู)

2-4 เดือน

	คุกกี้แป้ง	3 เดือน
	คุกกี้อบ	6-12 เดือน
	พายผลไม้ (อบ)	6-8 เดือน
	พายผลไม้ (ไม่ได้อบ)	2-4 เดือน >
พายฟักทอง	1-2 เดือน
ม้วนยีสต์	3-6 เดือน
ถั่วที่เค็ม	6-8 เดือน	< ถั่ว
9-12 เดือน	วิธีเก็บอ่อนนุช
	© Erin Huffstetler	แหล่งที่มา: USDA ศูนย์อนุรักษ์อาหารแห่งชาติและสถาบันการตลาดอาหาร
ผักและผลไม้แช่เยือกแข็ง	ผักและผลไม้ที่สดและไม่สุกเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับแช่แข็ง หากพวกเขาถูกแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วพวกเขาเก็บรักษาสารอาหารที่เป็นต้นฉบับของพวกเขาจำนวนมาก ผักแช่เย็นลื่นได้อย่างง่ายดายในซุปและสตูว์หรือขวาลงในกระทะย่างพร้อมกับเนื้อ เพิ่มผลไม้แช่แข็งโดยตรงกับสมูทตี้ซอสและเครื่องเคลือบ	ผลไม้และผัก
อายุการเก็บรักษา	ทรัพยากร	ผลไม้และผัก
8-12 เดือน	วิธีแช่แข็งผลไม้
	© Erin Huffstetler	แหล่งที่มา: USDA, ศูนย์รักษาอาหารแห่งชาติ, สถาบันการตลาดอาหาร
ดูเพิ่มเติม <	อายุการเก็บรักษาของอาหารแช่เย็น	อายุการเก็บรักษาของ Pantry Foods