โหระพาโหระพา

ออกจากโหระพาและสงสัยว่ามีอะไรอื่นในเครื่องเทศที่คุณสามารถใช้แทนได้หรือไม่? มีสมุนไพรหลายชนิดที่สามารถใช้แทนที่ได้ ลองเปลี่ยนตัวเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้:

ถ้าคุณออกจากโหัญเสันให้ใช้แทนเผ็ดเผ็ดเผือกหรือต้นออริกาโน นี้จะมาใกล้เคียงกับรสชาติตั้งใจ หากคุณไม่ได้มีสมุนไพรเหล่านี้อยู่ในมือสัตว์ปีกปรุงรส, Herbes de Provence หรือปรุงรสอิตาเลียนยังจะทำงานได้เนื่องจากเครื่องเทศเหล่านี้ผสมผสานกับโหระพา

ขณะที่โรสแมรีเป็นญาติของโหระพา แต่ก็ไม่ได้เป็นตัวทดแทนที่ดีมาก โรสแมรี่มีความฉุนมากขึ้นและจะบดบังรสชาติอื่น ๆ ในสูตรของคุณ

หากคุณไม่มีสารทดแทนที่แนะนำในมือ

เพียงแค่ละเว้นโหระพาที่เรียกและดำเนินการต่อด้วยสูตรของคุณ เนื่องจากโหระพามักใช้ควบคู่กับสมุนไพรอื่น ๆ อาจมีส่วนผสมอื่น ๆ ในสูตรของคุณมากมายที่จะให้รสชาติของอาหารสำเร็จรูป

สงสัยว่าคุณสามารถเปลี่ยนโหระพาแห้งเพื่อสด?

อย่าเหงื่อออกถ้าสูตรของคุณเรียกร้องให้มีโหระพาสดและสิ่งที่คุณมีอยู่ก็แห้งแล้ว ใช้โหระพาแห้งแทนง่าย นี่คือวิธีที่จะทำให้เกิดการทดแทนที่เหมาะสม และมันก็เป็นเรื่องง่ายที่จะเปลี่ยนโหระพาสดสำหรับแห้ง คุณจะพบคำแนะนำสำหรับที่นี่

ถ้าคุณปลูกมันฝรั่งในสวนของคุณอย่าลืมแช่แข็งบางอย่างในขณะที่อยู่ในฤดูเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการปรุงอาหารด้วยโหระพาสดตลอดทั้งปี

ในการแช่แข็งเพียงแค่วางเศษโหระพาของคุณไว้บนแผ่นคุกกี้และตรึงมันไว้ จากนั้นถ่ายโอนไปยังถุงแช่แข็งเมื่อแช่แข็งเต็มที่ ไม่จำเป็นต้องถอดใบโหระพาออกจากก้านไม้ก่อนที่คุณจะแช่แข็ง รอสักครู่จนกว่าคุณพร้อมที่จะใช้มันในสูตร

โหระพามีรสชาติอย่างไร?

โหระพามีรสชาติที่เป็นดินเหมือนเนื้อไม้มีกลิ่นส้มและสะระแหน่

รสชาติของมันดูกลมกล่อมและผสมผสานอย่างลงตัวกับสมุนไพรอื่น ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ปรากฏในส่วนผสมสมุนไพรมากมาย มักนิยมนำไปปรุงแต่งเนื้อสัตว์ปลาซุปน้ำซุปซอสซอสขนมปังและผักทำให้เป็นสมุนไพรที่หลากหลายมากแน่นอน ในขณะที่โหระพานั้นมีถิ่นกำเนิดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนโหระพายังปรากฏบ่อยๆในอาหารฝรั่งเศสอิตาลีตะวันออกกลางและอเมริกา ซึ่งแตกต่างจากสมุนไพรมากที่สุดก็สามารถใช้ความร้อน ทำให้เหมาะอย่างยิ่งกับการใช้เนื้อย่างซุปและน้ำซุป

ขอความช่วยเหลือเพิ่มเติม

ก่อนที่คุณจะกลับไปที่สูตรของคุณให้ใช้เวลาสองถึงปักหมุดหรือทำบุ๊กมาร์กรายการทดแทนส่วนผสมทั้งหมดของฉัน มีตัวแทนมากกว่า 70 แบบเพื่อช่วยคุณเมื่อใดก็ตามที่คุณพบตู้เย็นหรือตู้กับข้าวของคุณขาด นอกจากนี้ยังรวมถึงการทดแทนเพื่อช่วยให้คุณทำงานเกี่ยวกับการแพ้อาหาร