ประวัติศาสตร์ของรถบรรทุกอาหาร

รถบรรทุกอาหารเป็นหนึ่งในแนวโน้มที่ร้อนแรงที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม อันที่จริงฉันพูดได้ว่ารถบรรทุกอาหารได้ก้าวไปไกลเกินกว่าที่เป็นแบบอินเทรนด์และขณะนี้แนวคิดร้านอาหารเป็นแบบครอบครัวหรืออาหารจานด่วนหรืออย่างรวดเร็ว การได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาส่วนหนึ่งจากการแสดงให้เห็นว่าการภัตตาคารหลาย ๆ แห่งกำลังตัดสินใจเลือกธุรกิจอาหารโมไบล์ที่เริ่มต้นธุรกิจอย่างเช่น การแข่งขันรถบรรทุกอาหารยอดเยี่ยม และ อาหาร Truck Face Off

ไม่ต้องแปลกใจหากพิจารณาค่าใช้จ่ายในการเปิดรถบรรทุกอาหารเมื่อเทียบกับร้านอาหารแบบนั่งลงแบบเดิม ๆ รถบรรทุกอาหารวันนี้มีตัวเลือกเมนูมากมายตั้งแต่คัพเค้กไปจนถึงชีสย่างให้กับไฮบริดทาโควาฟเฟิล นอกเหนือจากอาหารอาหารบนท้องถนนแล้วยังมีรถบรรทุกอาหารที่ให้บริการอาหารแก่ทุกระดับซึ่งนำเสนอเมนูอาหารเลิศรส / แหล่งอาหารท้องถิ่น / เมนูที่คุณตั้งชื่อไว้

รถบรรทุกอาหาร: ตอนนี้ Becky Delaware จาก Paste ได้ออกแบบรถบรรทุกอาหารแห่งชาติขึ้นที่แผนภูมิการเพิ่มขึ้นของรถบรรทุกอาหารเริ่มต้นในปี 2008 แน่นอนว่าการขายอาหารถนน - ด้านหลังย้อนกลับไปในสมัยโบราณที่ซึ่งสภาพความเป็นอยู่ที่แคบและคนจำนวนมากไม่ได้มีความหมายในการทำอาหารของตนเองผู้ขายก็ขายอาหารจากรถลากเล็ก ๆ หรือห้องครัวบนท้องถนน รูปแบบธุรกิจของอาหารถนนด้านจริยธรรมนี้มีอย่างต่อเนื่องทั่วโลกโดยเฉพาะในเขตเมือง อย่างไรก็ตามจนถึงช่วงภาวะเศรษฐกิจถดถอยเมื่อไม่นานมานี้รถบรรทุกอาหารเริ่มมีความหลากหลายและเป็นที่นิยมมากขึ้น

ตามรอยัลเดลาแวร์ในปีพ. ศ. 2551 รอยชอยเปิด

Kogi

ใน LA ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในรถบรรทุกอาหารรสเลิศอันดับแรก ในปี 2010 เครือข่ายอาหารเปิดตัวภาพยนตร์รายการซีรีส์รถบรรทุกอาหารยอดเยี่ยม ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมารถบรรทุกอาหารได้รับการห่อหุ้มโดยชุมชนร้านอาหารเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมร้านอาหาร Zagat ให้หมวดหมู่ของตัวเองขณะที่กลุ่มต่างๆเช่น Starbucks และ TGI Fridays เริ่มออกรถบรรทุกอาหารนอกเหนือจากร้านอาหารแบบสแตนด์อะโลน ในวัฒนธรรมป๊อปภาพยนตร์ Chef

ที่นำแสดงโดยจอนแฟฟโร่บอกเล่าเรื่องราวของเชฟดาวรุ่งที่กำลังหวนกำลังใจในการปรุงอาหารผ่านอาหารบรรทุกอาหารบรรทุก ภาพยนตร์ยอดนิยมอื่น ๆ ที่มีองค์ประกอบของรถบรรทุกอาหาร ได้แก่ สิ่งที่คาดหวังเมื่อคุณคาดหวัง และ การมีส่วนร่วมในห้าปี National Restaurant Association (NRA) คาดการณ์ว่ารถบรรทุกอาหารจะผลิตได้ 2. 7 พันล้านในปี 2560 นอกจากนี้ NRA ยังให้อันดับ Food Trucks เป็นแนวโน้มร้อนในช่วงหลายปีที่ผ่านมาในการพยากรณ์การทำอาหารประจำปี สิ่งที่อาจเริ่มต้นขึ้นในฐานะที่กิจการที่มีความรอบคอบทางเศรษฐกิจสำหรับหลาย ๆ คนได้ขยายตัวสู่รูปแบบธุรกิจที่เฟื่องฟู รถบรรทุกอาหารทั่วโลก รถบรรทุกอาหารทั่วไปทั่วโลก ส่วนใหญ่มักจะเกี่ยวข้องกับอาหารถนนเชื้อชาติ - ราคาถูก, เติม, ค่อนข้างง่ายในการเตรียมอย่างไรก็ตามวันนี้รถบรรทุกอาหารมาในทุกประเภทของอาหารที่เป็นไปได้จากชีสปิ้งย่างกับคัพเค้กไปยังกล่องอาหารกลางวันรสเลิศ ตามวางอาหารที่นิยมมากที่สุดอาหารบรรทุกรวมถึงแซนวิชร้อนอาหารเม็กซิกันและแซนวิชเย็น อาหาร mash ups เป็นที่นิยมสำหรับเมนูบนมือถือ คิดว่าบาร์บีคิวดึงทาโค่หมูหรือ empanadas ที่เต็มไปด้วยเนื้อวัวสไตล์ไทยและ veggies สถานที่ตั้งของรถบรรทุกอาหารมีการเปลี่ยนแปลงไปตลอดทศวรรษที่ผ่านมา ในสหรัฐอเมริกายังพบได้ทั่วไปในใจกลางเมืองที่วุ่นวาย แต่ตอนนี้พวกเขามีแนวโน้มที่จะพบในเขตชานเมืองและพื้นที่ชนบทเราเป็นอย่างดี

ปารีสอาหารที่ใจแคบแม้ตอนนี้มีรถบรรทุกอาหาร

ข้อบังคับเกี่ยวกับรถบรรทุกอาหาร

เช่นเดียวกับธุรกิจประเภทอื่น ๆ มีข้อบังคับและการออกใบอนุญาตเกี่ยวกับการใช้รถบรรทุกอาหาร เมืองต่างๆรวมทั้งนิวยอร์กลอสแอนเจลิสและชิคาโก จำกัด จำนวนใบอนุญาตรถบรรทุกอาหารที่มีอยู่ในเวลาใดก็ตาม นี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ความอิ่มตัวของตลาด เมืองและเมืองยังควบคุมที่และเวลาที่รถบรรทุกอาหารได้รับอนุญาตให้จอดรถเพื่อธุรกิจ หากคุณกำลังคิดที่จะเปิดรถบรรทุกอาหารของคุณเองโปรดตรวจสอบกับสำนักงานเขตพื้นที่ของคุณเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติม

ความคิดในการขายอาหารในระหว่างการเดินทางย้อนหลังไปถึงสมัยโบราณ วันนี้รถบรรทุกอาหารเป็นหนึ่งในแนวโน้มที่ร้อนแรงที่สุดในอุตสาหกรรมร้านอาหาร รถบรรทุกอาหารอาจเริ่มต้นออกมาเป็นทางเลือกที่ราคาถูกสำหรับร้านอาหารอิฐและปูน แต่พวกเขากลายเป็นหนึ่งในรูปแบบธุรกิจที่แข็งแกร่งที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

ส่วนสำคัญของวัฒนธรรมป๊อปจะเป็นเรื่องที่น่าสนใจเพื่อดูว่ารถบรรทุกอาหารมีวิวัฒนาการอย่างไรเพื่อให้เหมาะกับแนวโน้มของร้านอาหารที่เปลี่ยนแปลงไป