เรียนรู้เกี่ยวกับ Cupcake Trend

คุณรู้ไหมว่าสงครามของร้านคัพเค้กกำลังเริ่มต้นเส้นทางหล่นลงเมื่อกระเจี๊ยบขนาดเล็กที่ได้รับเงินทุนจำนวนมาก "Cupcake Rush" (ซึ่งสะท้อนวัฒนธรรมป๊อปในเครือข่าย Food Network ด้วยการแสดง "Cupcake Wars") อาจชะลอตัวลงสู่อัตราการเติบโตที่สมเหตุสมผลยิ่งขึ้นสิ่งที่หมายถึงอาหาร ผู้ประกอบการก็คือเบเกอรี่คัพเค้กบางชิ้นอาจกลายเป็นสถิติที่น่าเศร้าและเลิกมีอยู่

โลกเกี่ยวกับ Cupcakery

การระเบิดคัพเค้กถือเป็นนิยามใหม่ของคำว่า "cupcakery" "มีน้อยและไกลระหว่างโดยทั่วไปพวกเขาเป็นเบเกอรี่พิเศษที่เน้นนิยาย, รุ่นพิเศษและแตกต่างกันมากของคัพเค้กแบบดั้งเดิม Cupcakes มีหลายครั้งใหญ่กว่าคัพเค้กแบบดั้งเดิม (หรือพวกเขาสามารถเป็นรุ่นเล็ก ๆ มินิ) และแน่นอน มีราคาแพงกว่าตั้งแต่ 3 ถึง 5 เหรียญขึ้นไปต่อคัพเค้ก

Mintel ผู้ให้บริการชั้นนำด้านการวิจัยตลาดผู้บริโภคเปิดเผยว่างานแต่งงานในภาวะเศรษฐกิจถดถอยมีระฆังน้อยลง ความสุขกล่าวว่า "คู่ค้ามีการซื้อขายในเค้กแต่งงานที่ซับซ้อนสำหรับ คัพเค้ก "Cape Cod Lollicakes ซึ่งให้ความสำคัญกับ" Cupcake Wars "สร้างงานเค้กแต่งงานด้วยคัพเค้กขนาดเล็กของพวกเขา

ปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นจริงของเทรนด์คัพเค้กเป็นแนวโน้มที่น่าสนใจต่อผู้บริโภคที่กำลังสนใจในตัวเลือกที่มีสุขภาพดีและการลดน้ำหนัก

ตัวอย่างเช่นในนิวยอร์กซิตี้คุณไม่สามารถเดินสองช่วงตึกได้โดยไม่ต้องวิ่งเข้าไปในบาร์น้ำผลไม้หรือร้านสลัด

เศษเมื่อนำ Cupcake Wars

เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา Crumbs Bake Shop ได้นำแนวโน้มคัพเค้ก เบเกอรี่คัพเค้กที่มีคัพเค้กลายเซ็นที่เวลา 6 ออนซ์และเกือบ 4 นิ้วประกาศล้มละลายในปี 2014 ปิดร้านค้าแล้วรีบไปซื้อและเปิดใหม่ <วันนี้พวกเขาได้ขยายออกไปอีกแล้ว ) แบรนด์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักของพวกเขาและคัพเค้กเป็นไอศกรีมไอศกรีมไอศครีมไอศกรีมระดับพรีเมี่ยมที่มีรสชาติคัพเค้กช่วยให้ผู้คนมีคัพเค้กและกินไอศกรีมได้เช่นกัน

แนวโน้มอาหาร การเฝ้าดู

Cupcakes เป็นแนวโน้ม "ร้อน" ที่ขี่ม้าไปตามเสี้ยวสองแนวโน้มของผู้บริโภค:

ภาวะเศรษฐกิจถดถอยถดถอย

ความเย้ายวนใจที่ราคาไม่แพง

การดื่มด่ำราคาที่ไม่แพง

• การผ่อนคลายเป็นวิธีที่ผู้บริโภคสามารถผ่อนคลายความเจ็บปวด ของการซื้อขายลดลงในการซื้อเป็น pick-me-up พวกเขาพบรายการละมุนละไมและราคาไม่แพงที่เตือนให้พวกเขามีความสุขครั้ง Symphony IRI สร้างรายงาน Affordability โดยเฉพาะที่ "999 เปลี่ยนผู้บริโภคในการใช้จ่ายที่เกิดขึ้น เร็วขึ้นบ่อยครั้งมากขึ้นและคาดการณ์ได้น้อยลง ble กว่าที่เคย … ค่าจ้างนิ่งมีพันธุ์ไวราคาพิเศษทำให้ความต้องการลดลงในหลายประเภท"
• ดังนั้นนักช้อปจึงซื้อขายในราคาลดลง

และ

ในบางกรณีการซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างน้อยลงเพื่อประหยัดเงินและการซื้อขายสินค้าอื่น ๆ เช่นคัพเค้กคัพเค้กเป็น" การปล่อยตัวที่พอเพียง "ซึ่งผู้บริโภค ยินดีที่จะบริจาคเงินไม่ว่างบประมาณของคุณจะคับแคบเท่าไหร่คุณก็สามารถรับเงินเพิ่มอีก $ 5

ซูเปอร์มาร์เก็ตขยายร้านเบเกอรี่ในร้านค้าด้วย Cupcakes ไม่ได้ใช้เวลานานสำหรับเครือข่ายค้าปลีกเพื่อจุดแนวโน้มและซูเปอร์มาร์เก็ต leaped ในตลาดเบเกอรี่คัพเค้กหรู (กับ HEB เพิ่มคัพเค้กกระเทียมสีดำทันสมัยเพื่อผสมในปี 2015) เก็บสามารถใช้แรงงานที่ไม่มีฝีมือในการทำขนมคัพเค้ก และกลิ่นหอมอร่อยของขนมอบอบสดใหม่ ๆ และขนมหวานตลอดทั้งร้านซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นที่ที่การเติบโตทางธุรกิจในระยะยาวของพวกเขาจะเกิดขึ้นประการที่สองตลาดบริการด้านอาหารเป็นอีกกลุ่มหนึ่งที่พวกเขาจะอุทธรณ์ไป - 2-- >

การปล่อยตัวที่ราคาไม่แพงมีแนวโน้มที่จะอยู่ได้ไม่ว่าจะเป็นถ้วยยักษ์ es, ช่างโดนัทหรือ cronuts อย่างไรก็ตามสงครามคัพเค้กจะปักหลักสู่อัตราการเติบโตที่ยั่งยืนมากขึ้นซึ่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้บริโภคประเภทนี้และมีสุขภาพดี