เรียนรู้เกี่ยวกับโครงสร้างของ Starbucks

ในปีพ. ศ. 2514 สามคู่ค้าที่เข้าร่วมในวิทยาลัยได้เปิดร้าน Starbucks แห่งแรกในซีแอตเทิลรัฐวอชิงตัน พวกเขาได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องชงกาแฟริชาร์ดพีทและจำหน่ายเมล็ดกาแฟรสเลิศที่คั่วสดใหม่นอกเหนือไปจากชาเครื่องเทศและอุปกรณ์ทำกาแฟอื่น ๆ โดยตั้งชื่อร้านของพวกเขาหลังจากที่เพื่อนร่วมงานที่ถูกครอบงำ "Starbuck" จาก Moby Dick ต้นสตาร์บัคส์ไม่ได้ขายกาแฟที่มีการชงและได้มาจากเมล็ดกาแฟสีเขียวของพวกเขาจาก Peet's

999 Starbuck ซื้อ Peet ในปี 1984 เช่นเดียวกับยอดขายกาแฟพิเศษที่กำลังเริ่มเปิดตัวและเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว

ในปี 1987 โฮเวิร์ดชูลทซ์รองประธานและผู้จัดการทั่วไปของ Hammarplast USA สังเกตเห็นว่าสตาร์บัคส์กำลังซื้อเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซหลายเครื่อง ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจที่จะดูธุรกิจของตัวเอง เมื่อเขามาถึงซีแอตเติลเขาพบว่ามีสถานที่ตั้งอยู่ 4 แห่งภายใต้การเป็นเจ้าของของเจอรัลด์บอลด์วินและกอร์ดอนโบว์เกอร์

เมื่อไม่นานมานี้ Schultz ได้เข้าร่วมทีมเจ้าของเพื่อเสนอความเชี่ยวชาญด้านการตลาดและธุรกิจของเขา ปีต่อมาในขณะที่พักผ่อนหย่อนใจในยุโรปชูลท์ซตระหนักดีว่าในร้านกาแฟของอิตาลีเป็นส่วนสำคัญในชีวิตทางสังคมของทุกๆคนและตัดสินใจว่าเขาอยากจะลองทำซ้ำความรู้สึกของร้านกาแฟอิตาเลียนในสหรัฐฯ

ในเวลานั้นเขาละ Starbucks เพื่อเปิดร้านกาแฟของเขาเองซึ่งจะสะท้อนประเภทของร้านค้าที่พบในอิตาลีได้มากขึ้น

อย่างไรก็ตามภายหลังพบว่าเจ้าของสตาร์บัคส์มีความสนใจในการขายร้านค้าของตนและซื้อโซ่ราคา $ 3 8 ล้านและรวมกับร้านกาแฟของตัวเอง Starbucks ได้เสนอขายหุ้นไอพีโอในตลาดหุ้นมาแล้วในปีพ. ศ. 2535

โครงสร้างของ Starbucks

Schultz รีบวางแผนที่จะปรับปรุงการดำเนินงานทั้งหมดโดยการปรับแผนกลยุทธ์ต่างๆ

ก่อนอื่นเขาได้ขยายรายการที่ Starbucks เสนอให้รวมถึงเครื่องดื่มประเภทกูร์เมต์เช่นเอสเปรสโซคาเฟ่ลาเต้และกาแฟเย็น ๆ ยิ่งไปกว่านั้นเขายังเพิ่มปฏิสัมพันธ์กับพนักงานด้วยการฝึกอบรมพนักงานเพื่อให้การบริการลูกค้ายอดเยี่ยมและทำให้สตาร์บัคส์กลายเป็นสถานที่ที่น่าสนใจในการทำงานมอบสิทธิประโยชน์มากมายและห้องนั่งเล่นสไตล์สบาย ๆ

บริษัท มีการเติบโตอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ 1990 และเป็นตัวแทนจำหน่ายกาแฟชนิดพิเศษอันดับหนึ่งของประเทศ ด้วยดีกว่า 16,000 แห่งทั่วโลกหลายคนเชื่อว่า Starbucks เป็นแฟรนไชส์ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงถือว่าเป็นคอฟฟี่ช็อปชั้นนำของโลก

ร้านค้า Starbucks ส่วนใหญ่ในอเมริกาเหนือเป็น บริษัท ที่ดำเนินการ บางครั้ง บริษัท มีข้อตกลงในการอนุญาตให้ใช้สิทธิ์กับ บริษัท ที่ให้สิทธิ์ในการใช้สถานที่เฉพาะที่ไม่สามารถเข้าถึงได้เช่นในสนามบินโซ่อุปทานร้านขายของชำและวิทยาลัย / มหาวิทยาลัยสตาร์บัคส์เรียกว่า "โปรแกรม" สำหรับการจัดเตรียมกาแฟและชาเหล่านี้เป็นพิเศษและจะพิจารณาสถานที่ค้าปลีกที่มีปริมาณมากหรือมีการจราจรสูง

บริษัท สาขาของ Starbucks นับตั้งแต่ปี 2546 ซีแอตเทิลคอฟฟี่ช็อปได้รับสิทธิพิเศษในการดำเนินงานร้านกาแฟและซุ้มของร้าน

ณ กลางปี ​​2551 บริษัท ย่อยแห่งนี้มีร้านกาแฟมากกว่า 540 แห่งใน U. และบาร์กาแฟเกือบ 100 แห่งที่มีร้านค้าปลีกและร้านย่อยร้านขายของชำใน 20 รัฐและจังหวัดและ District of Columbia ร้านย่อยสามารถพบได้ภายในธุรกิจอื่น ๆ อีกมากมายและวิทยาเขตของวิทยาลัยรวมทั้งร้านอาหารใต้ดิน

แนวคิดที่ได้รับการประมวลผลดี

แม้ว่าสตาร์บัคส์จะไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นแฟรนไชส์ ​​แต่ก็ยังถือว่าเป็นตัวอย่างที่มีคุณค่าในแนวคิดแฟรนไชส์ที่ได้รับการคิดอย่างรอบคอบผ่านหลักการทางธุรกิจที่ดำเนินการอยู่ การตลาดที่ชาญฉลาดผลิตภัณฑ์และภาพลักษณ์ที่สอดคล้องกันการบริการลูกค้าที่เหนือกว่าและการทำงานหนักแบบสมัยเก่าทำให้ประสบความสำเร็จในฐานะธุรกิจหลายพันล้านดอลลาร์

บริษัท นี้แสดงให้เห็นว่าเป็นไปได้ที่ธุรกิจขนาดเล็กที่ดำเนินธุรกิจในหลักการเหล่านี้จะมีขนาดใหญ่และประสบความสำเร็จ

ในฐานะที่ Howard Schultz เขียนเกี่ยวกับ บริษัท ในหนังสือของเขาว่า "มีบางอย่างเกี่ยวกับเวทมนตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ความหลงใหลและความถูกต้องที่ฉันไม่เคยมีประสบการณ์ในธุรกิจ บางทีบางทีอาจจะเป็นส่วนหนึ่งของความมหัศจรรย์นั้น บางทีฉันอาจช่วยให้มันโตขึ้น ”