เคล็ดลับในการเลือก Caterer for Your Event

หากคุณชอบคนจำนวนมากในยุคดิจิทัลในปัจจุบันคุณปรึกษารีวิวออนไลน์เมื่อพิจารณาทางเลือกของร้านอาหาร หลังจากประสบการณ์การรับประทานอาหารเชิงลบของผู้อื่นจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย อาหารที่ดีอาจมีค่าเกินสภาพแวดล้อมที่ไม่ดีหรือน้อยกว่าพนักงานรอเป็นตัวเป็นตน อาหารที่ไม่ดีเป็นเพียงแค่ … อาหารที่ไม่ดี และรสชาติที่ไม่ดีที่มันออกในปากของคุณสามารถปกคลุมผ้าลินินหรือพนักงานเสิร์ฟยิ้ม

นั่นเป็นเหตุผลหนึ่งในการเลือกผู้ให้บริการด้านอาหารสำหรับงานของคุณมีความสำคัญ อาหารเลิศรสเสิร์ฟในงานที่มีอุบัติเหตุเล็ก ๆ น้อย ๆ อื่น ๆ จะทำให้แขกรู้สึกพึงพอใจและมีความสุข แต่การให้บริการอาหารที่มีคุณค่าน้อยกว่าที่ตราไว้หุ้นหรือเป็นเรื่องแย่ ๆ จะทำให้ทุกกิจกรรมที่ได้รับการวางแผนอย่างดีและน่าอัศจรรย์อื่น ๆ ดังนั้นจงใช้เวลาและคิดถึงการเลือกผู้ให้บริการสำหรับงานของคุณและทำตามเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้เมื่อเริ่มต้นใช้งาน

สถานที่เริ่มต้น

การจัดเลี้ยงมักเป็นค่าใช้จ่ายของรายการโฆษณาแรกหรือรายการที่สองในงบประมาณการวางแผนงาน จำนวนเงินที่ใช้จ่ายในอาหารและเครื่องดื่มอาจส่งผลกระทบต่อจำนวนเงินที่เหลือสำหรับสิ่งอื่น ๆ งานของคุณมีความสำคัญต่อคุณและก็ควรจะเป็นกับพ่อครัวของคุณด้วย ก่อนที่จะพิจารณาตัวเลือกเมนูและรายการราคาจริงให้ประเมินว่าผู้ให้บริการอาหารตอบสนองต่อการโทรศัพท์หรืออีเมลอย่างไร หากพวกเขาไม่ได้กลับโทรศัพท์หรืออีเมลก่อนที่คุณจะจ้างพวกเขาแล้วคุณจะได้รับบริการประเภทใดเมื่อคุณได้รับเงินมัดจำ

ให้ความสำคัญกับความต้องการและความคาดหวังของคุณ

Caterers มีเมนูที่แตกต่างกันและโครงสร้างการกำหนดราคาเพื่อให้การเปรียบเทียบระหว่างกันเป็นเรื่องที่ท้าทายมาก ระบุประเภทของเหตุการณ์อาหารที่คุณต้องการและความคาดหวังของคุณเกี่ยวกับเมนูและบริการ ผู้ให้บริการที่คาดหวังที่สนใจอย่างแท้จริงในการดึงดูดธุรกิจของคุณควรใช้เวลาทำความรู้จักกับคุณเรียนรู้เกี่ยวกับธุรกิจของคุณและถามคำถามมากมายเกี่ยวกับกิจกรรมและความคิดของคุณในเมนู

ประสบการณ์การนับ

ผู้ให้บริการด้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านธุรกิจที่หรูหราและผูกมัดสีดำอาจไม่เหมาะสมกับบาร์บีคิวกลางแจ้งแบบสบาย ๆ ประสบการณ์กับประเภทของกิจกรรมที่คุณกำลังวางแผนเป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดในการว่าจ้างผู้ให้บริการอาหารที่คุณเคยใช้ไว้ก่อนหน้านี้สำหรับงานประเภทอื่น ๆ แทนที่จะพูดคุยกับพวกเขาเกี่ยวกับความต้องการของคุณและหาข้อเสนอจากผู้ให้บริการด้านอาหารอื่น ๆ ที่แสดงให้เห็นถึงประสบการณ์ในประเภทของกิจกรรมที่คุณวางแผนไว้ ผู้ให้บริการอาหารที่ดีที่ต้องการให้คุณเป็นลูกค้าจะบอกคุณหากพวกเขาไม่สามารถส่งมอบเมนูที่คุณต้องการได้

ความยืดหยุ่น

Caterers มักมีตัวเลือกเมนูมาตรฐานสำหรับเลือก มองหาเมนูที่มีอยู่ในปัจจุบันและสะท้อนถึงแนวโน้มล่าสุดของอาหารและเครื่องดื่มพูดถึงตัวเลือกเมนูอื่น ๆ ที่อาจมีให้เลือก ความยืดหยุ่นเป็นสิ่งสำคัญเมื่อคุณค้นหาผู้ให้บริการอาหารที่จะตอบสนองความต้องการและความคาดหวังของคุณ

ไม่ใช่เรื่องเกี่ยวกับอาหาร

ในการเลือกผู้ให้บริการอาหารควรระลึกไว้เสมอว่าคุณกำลังจ้างพวกเขาสำหรับอาหารเครื่องดื่ม และบริการ รวมถึงบริการที่คุณได้รับเป็นลูกค้ารวมทั้งบริการที่แขกของคุณจะได้รับในงาน ในขณะที่คุณไม่สามารถควบคุมพนักงานที่รออยู่ที่ร้านอาหารคุณจะสามารถควบคุมสิ่งที่พนักงานเสิร์ฟอาหารในกรณีที่คุณวางแผนได้

สอบถามจำนวนเซิร์ฟเวอร์ประสบการณ์ในการทำงานของเหตุการณ์ที่คล้ายกับของคุณและจำนวนพนักงานที่มีบทบาทในการกำกับดูแล

ข้อเสนอ

ในการหาข้อเสนอทางธุรกิจกฎทั่วไปคือการขอข้อเสนอสามข้อ เช่นเดียวกันเมื่อขอข้อเสนอด้านอาหารสำหรับงานของคุณ ในเรื่องของ Goldilocks และ Three Bears ข้อเสนอหนึ่งอาจสูงเกินไปหนึ่งข้อเสนอต่ำเกินไป แต่หวังว่าข้อเสนอหนึ่ง ๆ จะถูกต้อง

การอ้างอิง

ต้องการทราบว่าผู้ให้บริการอาหารที่คาดหวังต้องการทำงานร่วมกับอะไรบ้าง ไม่ว่าจะเป็นตามที่สัญญาไว้? ถ้าอาหารและเครื่องดื่มดีเท่าที่พวกเขากล่าว? ถาม. Caterers ควรจะสามารถให้รายการของการอ้างอิง; ใช้โอกาสนี้เพื่อหาสิ่งที่ลูกค้ารายอื่น ๆ ต้องพูดเกี่ยวกับงานของพวกเขา ในบางกรณีคุณอาจสังเกตเหตุการณ์ที่กำลังทำงานอยู่เพื่อให้คุณสามารถดูสิ่งที่ตนเองสามารถทำได้

Give It Taste

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของงบประมาณการจัดเลี้ยงและประเภทของกิจกรรมที่วางแผนไว้ผู้ให้บริการอาหารบางรายเสนอเมนูชิมเพื่อให้คุณได้ลิ้มลองสิ่งที่พวกเขาเสนอ หากมีผู้ให้บริการอาหารที่คุณสนใจเป็นพิเศษขอให้สุ่มตัวอย่างเมนูที่เสนอ ดีกว่าที่จะหาก่อนเวลาถ้ามินิ quiches จะเปียกและถ้าหน่อไม้ฝรั่งปวกเปียก

รายละเอียดของสัญญา

เช่นเดียวกับสิ่งอื่นในธุรกิจให้เขียนเป็นลายลักษณ์อักษร สัญญาของผู้ให้บริการอาหารควรระบุว่าอาหารเครื่องดื่มและบริการใดที่จะจัดเตรียมรวมถึงรายละเอียดเกี่ยวกับวันที่เวลาและสถานที่ ซึ่งรวมถึงเมนูที่เลือกจำนวนเสิร์ฟเครื่องดื่มบาร์เซอร์วิสผ้าปูโต๊ะอุปกรณ์เสริมเซิร์ฟเวอร์ค่าบริการทั้งหมดและบริการเสริมอื่น ๆ

ปกป้องตัวเอง

สัญญาควรปกป้องทั้งสองฝ่ายในข้อตกลง ตรวจสอบว่าสัญญากับผู้ให้บริการอาหารของคุณได้รับการออกแบบเพื่อปกป้องคุณจากการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนด พิจารณาให้ทนายความตรวจทานสัญญา - ค่าธรรมเนียมทนายความจะน้อยกว่าที่คุณจะสูญเสียหากผู้ให้บริการรายย่อยไม่สามารถส่งมอบได้

นโยบายการยกเลิก

ในการวางแผนกิจกรรมการยกเลิกเหตุการณ์เดียวกันนั้นอาจไม่ได้เข้าสู่ความคิดของคุณ อย่างไรก็ตามสิ่งที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้นและที่ดีที่สุดคือการกำหนดล่วงหน้าว่าการยกเลิกจะได้รับการจัดการอย่างไร สัญญาการทำอาหารของคุณควรรวมถึงขั้นตอนการยกเลิกและบทลงโทษที่ควรจะได้รับการประกันตัวในช่วงนาทีสุดท้าย ในทำนองเดียวกันหากลูกค้าของคุณคาดไม่ถึงยกเลิกกิจกรรมและคุณจะถูกบังคับให้ยกเลิกร้านอาหารให้ชัดเจนร่างเกณฑ์การยกเลิกทางการเงินและรวมไว้ในสัญญากับลูกค้าของคุณ