ทั้งหมดเกี่ยวกับ Going Green สำหรับร้านอาหาร

Going Green เป็นมากกว่าคำพูดที่ฉวัดเฉวียน ธุรกิจขนาดเล็กและใหญ่กำลังก้าวไปสู่ความเป็นสีเขียว ไม่เพียง แต่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับสภาพแวดล้อมการทำสีเขียวสามารถช่วยประหยัดร้านอาหารนับร้อยนับพัน ๆ ดอลลาร์ในแต่ละปี มีหลายวิธีที่ร้านอาหารสามารถไปสีเขียวและประหยัดเงินได้ เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพพลังงานต่ำสุขาไหลและกระดาษรีไซเคิลเป็นเพียงไม่กี่วิธีที่จะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

ตามเว็บไซต์ Energy Star ภาคอาหารเพื่อการพาณิชย์ใช้พลังงานมูลค่า 10 พันล้านเหรียญ (ใช่พันล้านดอลลาร์) ถึง 80% ของพลังงานที่จะสูญเสียผ่านความร้อนและเสียงส่วนเกินโดยเครื่องใช้ในครัวที่ไม่มีประสิทธิภาพ อุปกรณ์ร้านอาหารเชิงพาณิชย์หลายแห่งจัดอยู่ในประเภทประหยัดพลังงาน มองหาโลโก้ Energy Star เมื่อดูอุปกรณ์ร้านอาหารใหม่ ๆ อุปกรณ์ประหยัดพลังงานรวมถึงเครื่องล้างจานเครื่องทำความเย็นหม้อทอดเตาและเตาอบ หลายรัฐเช่นแคลิฟอร์เนียเสนอโปรแกรมส่วนลดสำหรับร้านอาหารที่ซื้ออุปกรณ์ Energy Star แบบประหยัด การคืนเงินควบคู่ไปกับการประหยัดต้นทุนพลังงานทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพการใช้พลังงานมีราคาไม่แพงมาก

ใช้ขั้นตอนง่ายๆในการประหยัดเงินและสิ่งแวดล้อม

มีเจ้าของร้านอาหารขนาดเล็กจำนวนมากและผู้จัดการสามารถดำเนินการเพื่อประหยัดเงินได้หลายร้อยดอลลาร์ต่อปี การออมจากห้องสุขาและก๊อกน้ำที่มีกระแสไหลต่ำและหลอดไฟนีออนที่ประหยัดพลังงานเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมากเมื่อเวลาผ่านไป

ขั้นตอนเหล่านี้ช่วยประหยัดพลังงานและน้ำและช่วยลดของเสียทำให้เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการทำสีเขียวโดยไม่ทำลายธนาคาร

อาหารท้องถิ่นเป็นหนึ่งในแนวโน้มอาหารที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา ตรวจสอบสาเหตุ 10 ประการที่ร้านอาหารควรซื้ออาหารท้องถิ่น

ต้นไม้ที่กอดกันอาหารท้องถิ่นมักง่ายต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าฟาร์มขนาดใหญ่ พวกเขาใช้พลังงานน้อยสำหรับการเก็บเกี่ยวและการขนส่งและฟาร์มขนาดเล็กจำนวนมากเป็นพืชอินทรีย์ (แต่ไม่ใช่ทั้งหมด) และไม่ใช้ยาฆ่าแมลงฮอร์โมนหรือสารเคมีอื่น ๆ นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมธุรกิจท้องถิ่นและนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีอร่อยและสดใหม่สำหรับเมนูอาหารของคุณ ดูคู่มือฉบับสมบูรณ์ของ Going Green ที่ร้านอาหารของคุณ คู่มือที่มีประโยชน์นี้จะบอกให้คุณรู้ว่าควรไปที่ร้านอาหารของคุณจากขั้นตอนเล็ก ๆ อย่างไรเช่นเปลี่ยนจากโฟมเป็นกระดาษรีไซเคิลและขั้นตอนขนาดใหญ่เช่นการติดตั้งระบบระบายอากาศที่มีประสิทธิภาพ

สุดท้ายอย่าลืมไปที่เว็บไซต์ของสมาคมร้านอาหารกรีน ที่นี่คุณสามารถหาวิธีการเป็นร้านอาหาร "สีเขียว" อย่างเป็นทางการ พวกเขามีทรัพยากรมากมายสำหรับการรีไซเคิลหมักลดการใช้พลังงานและอื่น ๆ อีกมากมาย