สารทดแทนมันสำปะหลังแบบทันทีสำหรับพายและตะกูเพชร

แป้งมันสำปะหลังแบบทันทีเป็นสารให้ความหนาที่ดีเยี่ยมเพื่อใช้ในการบดพายผลไม้และไม้จ๊อบ แต่ถ้าคุณไม่มีในตู้กับข้าวของคุณหนึ่งของสารทดแทนเหล่านี้สามารถใช้แทนที่ของมัน

แป้งมันสำปะหลัง ClearJel แป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี

• แป้งมันสำปะหลังที่ดีที่สุดสำหรับแป้งมันสำปะหลัง: Arrowroot Starch

ใส่แป้งมันสำปะหลังทดแทนแป้งมันสำปะหลังหรือแป้งมันสำปะหลัง ทำให้มันหนาขึ้นเช่นเดียวกับมันสำปะหลังและให้ผลไม้ที่สวยงามเงามันวาว

Arrowroot มีแป้งชนิดเดียวกับมันสำปะหลังดังนั้นจึงเป็นตัวทดแทนที่ดีเยี่ยมถ้าคุณมีมันอยู่ในมือ ไม่จำเป็นต้องให้อุณหภูมิสูงขึ้นจนเดือด

ดี: ClearJel ทันที

ClearJel เป็นขาตั้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันสำปะหลัง มันลุกขึ้นยืนได้อย่างสวยงามทั้งอุณหภูมิสูงและอุณหภูมิที่แช่แข็งและให้พายกรอกข้อมูลที่ชัดเจนและเป็นประกายเหมือนที่คาดว่าจะได้รับจากมันสำปะหลัง เปลี่ยนมันสำปะหลังทันทีเรียกร้องให้มีครึ่ง ClearJel มาก

นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่คุณอาจพบในร้านขายของชำหรือมีในครัวของคุณ พิจารณาสั่งซื้อสินค้าออนไลน์บางรายการดังนั้นจึงจะสามารถใช้งานได้ในครั้งต่อไปที่คุณต้องกรอกข้อมูล

ซื้อ ClearJel ใน Amazon

ยังคงดี: Cornstarch

เปลี่ยนแป้งมันสำปะหลังทันทีที่เรียกในสูตรของคุณด้วยแป้งข้าวโพดเท่ากัน การกรอกข้อมูลพายของคุณจะไม่ออกมาค่อนข้างหนาและมันวาวเท่าที่มันจะมีกับมันสำปะหลัง แต่ก็ยังอร่อยอยู่

เพื่อหลีกเลี่ยงการก้อนให้ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำตาลที่ควรจะใส่ลงในพายของคุณ จากนั้นเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในไส้ของคุณ แป้งข้าวโพดหนาแน่นมากที่สุดที่อุณหภูมิสูง

ถ้าคุณวางแผนที่จะแช่แข็งพายของคุณนี้ไม่ได้เป็นตัวสำรองที่ดีเพราะพายทำด้วยแป้งข้าวโพดมีแนวโน้มที่จะได้รับเป็นรูปเป็นร่างเมื่อมันแช่แข็ง

Arrowroot หรือ ClearJel เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับการแช่แข็ง

ในการหยิก: แป้งสาลี

แป้งสาลีสามารถแทนที่แป้งมันสำปะหลังทันทีเพื่อวัด มันหนาขึ้นเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่ต้มนานหลายนาทีดังนั้นจึงทำงานได้ดีในการเติมความร้อน คาดว่าจะมีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากแป้งจะมีส่วนร่วมในรสชาติของตัวเอง

ข้อเสียเปรียบของแป้งสาลีเป็นสิ่งที่ทำให้ไส้ของกระเจี๊ยบคล้ำ หากเป็นเช่นนี้คุณอาจต้องการใช้แป้งข้าวโพดแทน เนื่องจากแป้งข้าวสาลีมีกลูเตนไม่ใช่อาหารทดแทนที่ดีถ้าคุณกำลังพยายามทำพายตังฟรี

พาสที่หนาขึ้นด้วยแป้งมีแนวโน้มที่จะแยกออกเมื่อแช่แข็ง ใช้ Arrowroot ของ ClearJel แทนถ้าคุณวางแผนที่จะหยุดพายของคุณ

หมายเหตุ: เกณฑ์การทดแทนเหล่านี้ใช้เฉพาะกับมันสำปะหลังทันที I

สูตรของคุณเรียกแป้งมันสำปะหลังคุณจะต้องปรับอัตราส่วนใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันสำลีหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับแป้งมันสำปะหลังทุก 1-1 / 2 ช้อนโต๊ะ สารทดแทนเหล่านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทดแทนมันสำปะหลังในพายไผ่ปูเสฉวนและอาหารที่คล้ายกัน อย่าใช้แทนมันสำปะหลังในสูตรพุดดิ้งสำปะหลัง ผลลัพธ์จะไม่สามารถกินได้

สารทดแทนลดความหนาแน่น

สารทดแทนธัญพืช

• Arrowroot Substitute
• ดูส่วนประกอบทั้งหมดสารทดแทน