เข้าใจร้านอาหารกระแสเงินสด

ส่วนหนึ่งที่สำคัญที่สุดในการเป็นเจ้าของร้านอาหารหรือธุรกิจขนาดเล็กสำหรับเรื่องนี้คือการทำความเข้าใจกระแสเงินสดของคุณ เพียงแค่ใส่กระแสเงินสดเป็นจำนวนเงินที่เข้ามาเทียบกับจำนวนเงินสดที่จะออกจากธุรกิจของคุณเป็นรายวันรายสัปดาห์และรายเดือน หากคุณไม่เข้าใจแนวคิดพื้นฐานเกี่ยวกับการเงินของร้านอาหารนี้คุณจะเสี่ยงกับความเสี่ยงทางการเงินที่ยิ่งใหญ่

Cash In Versus Cash Out

เพื่อให้เข้าใจถึงกระแสเงินสดของคุณก่อนอื่นคุณต้องคำนึงถึงสิ่งที่คุณเป็นหนี้อยู่ในปัจจุบันพูดในช่วงสัปดาห์

จากนั้นคิดในสิ่งที่ตั๋วเงินกำลังจะมาถึงเช่นเช่าหรือเงินกู้ยืมจากธนาคาร จากนั้นเปรียบเทียบตัวเลขดังกล่าวกับยอดขายที่คาดการณ์ไว้ เพื่อช่วยให้คุณประมาณการยอดขายที่จะเกิดขึ้นคุณควรจะขยันหมั่นเพียรในการติดตามความคิดเห็นทางธุรกิจทุกวัน

ผู้ค้าอาหารรายใหญ่ที่สุดให้ร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับจำนวนหนึ่งเครดิตซึ่งอาจมีตั้งแต่จำนวนเงินเป็นจำนวนเงินเท่ากัน ตัวอย่างเช่นคุณอาจได้รับการจัดส่งอาหารในวันจันทร์และไม่ต้องจ่ายเงินจนกว่าจะถึงสัปดาห์ถัดไป นี้มีประโยชน์มากเมื่อคุณมีฟังก์ชั่นการจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ขึ้นมาและจำเป็นต้องซื้ออาหารก่อนที่คุณจะได้รับเงินสำหรับมัน อย่างไรก็ตามอย่าพยายามสร้างนิสัยที่จะไม่จ่ายเงินสำหรับการส่งมอบเมื่อมาถึง และตรวจสอบกับผู้ขายของคุณสำหรับส่วนลดประเภทใดก็ได้สำหรับการชำระเงินทันที บาง บริษัท เสนอส่วนลด 5% (หรือบางอย่างคล้ายกัน) สำหรับบัญชีที่ชำระเมื่อจัดส่งหรือภายในหนึ่งสัปดาห์นับจากวันจัดส่ง สิ่งที่จะช่วยประหยัดเงินในร้านอาหารของคุณเป็นเรื่องที่ดี

Keep Stash เงินสดฉุกเฉิน

เช่นเดียวกับการเป็นเจ้าของบ้านร้านอาหารมาพร้อมกับค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิดมากมาย อุปกรณ์ครัวที่ไม่ดีตัวอย่างเช่นคุณอาจเสียค่าใช้จ่ายหลายร้อยหรือหลายพันเหรียญเพื่อแก้ไขหรือเปลี่ยน เก็บสะสมของเงินสดสำหรับปัญหาเหล่านี้

เก็บสินค้าคงคลังให้ต่ำเพื่อให้กระแสเงินสดสูง

ซับเงินของวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ช้าคือคุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในคลังโฆษณา

หากคุณซื้ออาหารและสุราอย่างสม่ำเสมอทุกสัปดาห์ (เหมาะสำหรับตัวแทนฝ่ายขายของคุณไม่ดีสำหรับร้านอาหารของคุณ) การลดคำสั่งซื้อของคุณจะช่วยให้กระแสเงินสดของคุณอยู่ในระดับสูง หากคุณมีพื้นที่เก็บข้อมูลจำนวนมากในพื้นที่เก็บของที่เดินเข้าหรือที่เก็บของที่แห้งซึ่งไม่ได้เคลื่อนไหวอยู่อาจถึงเวลาแล้วที่ต้องอัพเดตเมนูร้านอาหารของคุณ

ระวังเงินมัดจำของลูกค้า

ถ้าร้านอาหารของคุณทำอาหารแบบใดแบบหนึ่งหรือแบบออฟไลน์คุณควรฝากเงินเพื่อถือวันที่ คุณอาจต้องมีการฝากเงินระหว่าง 10% ถึง 50% ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับนโยบายด้านอาหารของร้านอาหารของคุณ ถ้าฟังก์ชั่นนี้ใช้เวลาไม่กี่เดือนหรือแม้กระทั่งหนึ่งปีให้ระลึกไว้เสมอว่าคุณต้องหาเงินนั้นเพื่อซื้ออาหารและสุราสำหรับงานนี้ และหากลูกค้ายกเลิกล่วงหน้าก่อนหน้าที่คุณอาจต้องคืนเงินฝากอย่างน้อยหนึ่งส่วน

ธุรกิจร้านอาหารต้องให้รายละเอียดอย่างละเอียดตั้งแต่การบริการลูกค้าไปจนถึงอาหารที่ออกจากห้องครัว นอกจากนี้ยังต้องใช้สายตาของงบประมาณของคุณ ในขณะที่คุณไม่ควรเดินทางข้าม pennies เพื่อรับเงินดอลลาร์คุณควรรู้ว่าคุณมีเงินมากแค่ไหนและเท่าไหร่ที่จะออกไปตลอดเวลา