สิ่งที่คุณควรรู้ก่อนเปิดร้านอาหาร

อาจดูเหมือนเสน่ห์และสนุกสนาน แต่ทุกอย่างต้องพึ่งพาการทำงานหนัก ขอให้ทุกคนในธุรกิจอาหารและพวกเขาจะบอกคุณเกี่ยวกับเวลานานที่พวกเขาใส่ลงในนั้น สิ่งสำคัญคือต้องทำความเข้าใจกับงานต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินงานร้านอาหาร ตั้งแต่ทำบัญชีทำอาหารกับพีอาร์เป็นเจ้าของที่คุณรับผิดชอบทั้งหมด

คุณต้องการแนวคิดร้านอาหารที่ชัดเจน

การตัดสินใจเลือกประเภทร้านอาหารที่คุณต้องการเปิดขึ้นอยู่กับความหลากหลายของสิ่งต่างๆ

บ่อยครั้งที่คนที่ต้องการเปิดร้านอาหารของตัวเองต้องการที่จะให้บริการอาหารที่พวกเขาชอบที่จะปรุงอาหารในบรรยากาศที่พวกเขารู้สึกสะดวกสบายในคนอื่น ๆ มีความสนใจในแฟรนไชส์ แฟรนไชส์ร้านอาหารมีประโยชน์มากมายรวมถึงการจดจำชื่อทันทีและการตลาดในตัว อย่างไรก็ตามแฟรนไชส์ร้านอาหารจำนวนมากไม่ค่อยมีราคาถูกและเจ้าของร้านต้องยินดีที่จะปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวด อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลือกแนวคิดร้านอาหารที่ถูกต้อง

ร้านอาหารที่ไม่ได้เป็นวิธีที่รวดเร็วในการสร้างความร่ำรวย

ความเป็นจริงทีวีอาหารมักจะยกย่องชีวิตในภัตตาคารให้กลายเป็นคนรวยอย่างรวดเร็วและ / หรือกลายเป็นพ่อครัวที่โด่งดังหรือดาราที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ ความเป็นจริงที่แท้จริงคือคนส่วนใหญ่ที่เป็นเจ้าของร้านอาหารของตัวเองตกอยู่ในชั้นกลาง พวกเขาไม่ได้มีรายการทีวีหรือเครื่องครัวของตัวเองที่ Target พวกเขาเป็นคนปกติที่ไปทำงานทุกวันเหมือนทุกคน

ในขณะที่ร้านอาหารสามารถหารายได้เป็นจำนวนมากก็ importnat ต้องจำไว้ว่าพวกเขามีค่าใช้จ่ายเกือบทั้งหมดที่พวกเขาทำ

นี่เป็นเหตุผลที่สำคัญเป็นทวีคูณว่าในฐานะเจ้าของคุณวางแผนที่จะทำงานในร้านอาหารของคุณบ้าง เจ้าของร้านอาหารสามารถมีรายได้ที่ดี (อ่าน = ไม่รวย) แต่เฉพาะในกรณีที่เขาหรือเธอตั้งใจทำงานในร้านอาหาร หลายคนคิดว่าพวกเขาจะเปิดร้านอาหารและวาดเช็คเงินเดือนโดยไม่ต้องปรุงอาหารจริงการจัดการหรือรอตาราง

การดำเนินการนี้อาจทำงานในตอนเริ่มต้น แต่ร้านอาหารไม่สามารถรองรับน้ำหนักที่ตายได้นานมาก หากคุณไม่ได้วางแผนการทำงานอย่าวางแผนที่จะรับเงิน

เมนูร้านอาหารเปลี่ยนตามเวลา

ไม่ควรตั้งเมนูใด ๆ ในหิน (หรือลามิเนท) เพื่อให้ต้นทุนอาหารของคุณอยู่ในการตรวจสอบและติดตามค่าใช้จ่ายอื่น ๆ ในการเป็นเจ้าของร้านอาหารของคุณเองคุณควรอัปเดตเมนูอย่างน้อยปีละครั้ง ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเขียนเมนูใหม่ทั้งหมดหรือเพิ่มจานใหม่ทั้งหมด เป็นเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าราคาเป็นที่ที่พวกเขาควรจะเป็นและเพื่อประเมินรายการเมนูและไม่จำเป็นใด ๆ ที่ไม่ได้ขาย

การโฆษณาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร้านอาหารใหม่

ร้านอาหารใหม่ ๆ จำเป็นต้องโฆษณาเพื่อให้ลูกค้าได้รับชมที่ประตู ก่อนที่คุณจะเริ่มโฆษณาหนังสือพิมพ์และสร้างหน้าแฟนคลับบน Facebook ให้ตัดสินใจว่าใครคือกลุ่มเป้าหมายของคุณ คุณกำลังหวังที่จะล่อลวงในครอบครัวนักธุรกิจช่วงหลังเลิกงาน?เมื่อตัดสินใจเลือกคนที่ต้องการดึงดูดแล้วเลือกจำนวนเงินที่คุณต้องจ่ายในแคมเปญโฆษณาเริ่มแรก การโฆษณาสำหรับร้านอาหารใหม่ไม่ใช่สถานที่ที่สะดุดมากกว่า pennies มันเป็นสิ่งสำคัญดังนั้นอย่าหวงมัน

ร้านอาหารต้องมีการประกันภัยและใบอนุญาต

การดำเนินงานร้านอาหารนั้นเกี่ยวข้องมากกว่าการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม

เจ้าของร้านและผู้จัดการร้านเป็นผู้รับผิดชอบต่อทุกสิ่งทุกอย่างจากความปลอดภัยของพนักงานและความรับผิดต่อสุรา การประกันภัยใบอนุญาตและขั้นตอนด้านความปลอดภัยเป็นเพียงส่วนน้อยที่เจ้าของร้านควรคุ้นเคย อ่านข้อมูลเบื้องหลังเบื้องหลังที่ร้านอาหาร

การเลือกสถานที่ตั้งร้านอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จ จะไม่สำคัญว่าอาหารของคุณดีเพียงใดหรือบริการของคุณเป็นอย่างไรถ้าสถานที่นั้นไม่ดี ดังนั้นสิ่งที่ทำให้ตำแหน่งที่ดี? การมองเห็นที่จอดรถการเดินเท้ามีความสำคัญ อ่านต่อเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเลือกสถานที่ร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม

การจัดเลี้ยงเป็นวิธีที่ดีในการเข้าสู่ธุรกิจร้านอาหาร

ถ้าคุณชอบทำอาหารและชอบสนุกสนานธุรกิจที่ทำอาหารรับประทานเองอาจเป็นอาชีพที่เหมาะสำหรับคุณ การเริ่มต้นธุรกิจแบบทำอาหารด้วยตนเองนั้นต้องใช้ค่าใช้จ่ายในการเริ่มต้นเล็ก ๆ และอาจเป็นขั้นตอนหนึ่งในการเปิดร้านอาหารของคุณเองได้

การเป็นเจ้าของร้านอาหารอาจเป็นเรื่องสนุก! งานคือสิ่งที่คุณทำ หากคุณหลงใหลในอาหารและลูกค้าของคุณแล้วชีวิตการทำงานในแต่ละวันจะง่ายขึ้นมาก คนออกไปกินเป็นอาหารรางวัลการเฉลิมฉลอง … และคุณจะได้เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งนั้น ที่เย็นสวย