ทำไมผู้ประกอบการด้านอาหารล้มเหลว

ฉันมักมองหาผู้ประกอบการด้านอาหารเพื่อสร้างธุรกิจอาหารใหม่หรือผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ๆ ในฐานะที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมอาหารกว่า 35 ปีผมเริ่มต้นจากการดำเนินธุรกิจอาหารที่จัดเตรียมไว้และเริ่ม Foodpreneur เพื่อช่วยผู้คนในการเดินทางของพวกเขา … ออกจากห้องครัวเพื่อการเดินทางบนหิ้งและการเดินทางบนแผ่นผู้บริโภค

การเดินทางของผู้ประกอบการด้านอาหาร คนส่วนใหญ่เริ่มต้นธุรกิจอาหารเพราะพวกเขามีความหลงใหลในอาหารและมีสูตรที่ยอดเยี่ยม

พวกเขารักอาหารและมีสูตรพิเศษบางอย่างที่คุณแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัว "อาหารของคุณอร่อยมากคุณควรจะขายให้คนอื่น"

ดังนั้นผู้ประกอบธุรกิจด้านอาหารที่คาดหวังว่า "ฉันมีความคิดที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์" และความหลงใหลส่งพวกเขาไปในการเดินทาง "foodpreneurial" ที่ยอดเยี่ยม แต่พวกเขาไม่ตระหนักว่ามี "ธุรกิจอาหาร" … เป็นหลักการพัฒนา Passion ปฏิบัติ "ธุรกิจอาหาร" … ซึ่งเป็นเหตุผลที่ผู้ประกอบการอาหารหลายรายล้มเหลว

บริษัท นี้ยังคงดำเนินกิจการอยู่หรือไม่? Pizzania จาก NK Foods Product Pitch คือ "Pizzania®จาก NK Foods เป็นความฝันของนักการตลาดเพราะเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุดของโลก (พิซซ่าและลาซานญ่า) เป็นโบนันซ่าทางการตลาดที่สะดุดตาซึ่งจะหลุดจากชั้นวางของที่แช่แข็งนับร้อย รายการอาหาร "

ฉันมีความรู้สึกว่าพวกเขาไม่ได้ทำธุรกิจอยู่แล้ว … การติดตามของฉันได้เปิดเผยว่าฉันถูกต้อง

คำถามเพิ่มเติมของฉันแสดงให้เห็นความผิดพลาดจำนวนมากทุนจำนวนมากที่ใช้โดยไม่มีผลตอบแทนและเช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจอาหารลังเลที่จะมองหาความช่วยเหลือในการเปิดตัวธุรกิจอาหารอย่างประสบความสำเร็จ

แล้วคุณจะทำอย่างไร หลีกเลี่ยงความผิดพลาดในการเริ่มต้นธุรกิจอาหารแพง?

วิธีที่ดีที่สุดคือการเรียนรู้จากคนอื่น ๆ ดังนั้นนี่คือบทความติดตามผลของฉัน … คุณจะเห็นข้อผิดพลาดและอะไร คุณจะทำอะไรแตกต่างออกไป?

คุณยังคงขายธุรกิจอยู่หรือไม่?

ไม่

ถ้าไม่คุณกำลังทำอะไรอยู่ตอนนี้?

ก่อนหน้านี้ฉันเคยคิดค้น Pie Saver ซึ่งเป็นแหวนฟอยล์ที่ป้องกันไม่ให้พายเผาไหม้ เราผลิตเหล่านี้ใน Lewiston, Maine ผ่านทาง บริษัท ของฉันผลิตภัณฑ์ BetaBake เป็นเวลา 10 ปี ฉันขายธุรกิจนี้ในปี 2549 และทำงานให้กับเจ้าของปัจจุบันที่ทำยอดขาย เราอาศัยอยู่ที่เมนเป็นเวลา 6 เดือนและฟลอริดาเป็นเวลา 6 เดือนดังนั้นนี่จึงใช้ได้ผลดีสำหรับฉัน

คุณหมายถึงอะไรในสนามของคุณเกี่ยวกับ บริษัท คู่ค้า / บริษัท ผู้ผลิตอาหาร?

การได้รับผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งจากพื้นดินเป็นเรื่องยากและมีราคาแพงกว่าที่ฉันคาดการณ์ไว้และระหว่างเงินกู้และเงินของเราเองเราลงทุนกว่า 70,000 เหรียญ (ไม่นับเวลา / แรงงาน)สามีของฉันอายุ 66 ปีและอายุที่เขาไม่ต้องการรับภาระหนี้มากขึ้นซึ่งฉันเข้าใจ ฉันมีธุรกิจหลายช่วงหลายปีที่ผ่านมาและเป็นธรรมชาติของฉันที่จะไม่ยอมแพ้ แต่ฉันต้องพิจารณาสถานการณ์ของเขา

เรารู้สึกว่า Pizzania เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลสำหรับ บริษัท ที่อยู่ในธุรกิจการผลิตแช่แข็ง ENTREE / PIZZA สิ่งที่ฉันต้องการทำคือการหา บริษัท นี้ (ฉันรู้ว่าพวกเขากำลังออกไป!) และให้พวกเขาเพิ่มรายการนี้ลงในบรรทัดของพวกเขา ฉันมีความยืดหยุ่นมากในการอธิบายรายละเอียดและอยากจะมีส่วนร่วมในการขาย / ส่งเสริม Pizzania (ช่วยในการแสดงสินค้าการขาย ฯลฯ ) หากพวกเขาต้องการ

เราไม่ได้พยายามที่จะรวยอย่างรวดเร็วที่นี่ - ถ้าผลิตภัณฑ์ไม่ดีแล้วเราทำเงิน (% ของยอดขาย) และถ้ามันไม่ได้ผลแล้วเราไม่ได้ดังนั้นจะมีความเสี่ยงน้อยมาก ในส่วนของพวกเขา เราทำงานอย่างหนักเพื่อให้เป็นเครื่องหมายการค้าเราต้องการโอกาสที่จะเข้าสู่ตลาดและมีความมั่นใจว่าน่าจะเป็นเพลงฮิต

ถัดไป - เรียนรู้จาก Pizzania ข้อผิดพลาดที่เสียค่าใช้จ่ายเพื่อหลีกเลี่ยง